Леопардовый торт🐆
✏Ингредиенты:
✏Для теста:
➕Сливочное масло — 240 г
➕Сахарная пудра — 200 г
➕Молоко — 100 мл
➕Яйцо — 3 шт.
➕Мука — 250 г
➕Порошок для выпечки — 1 пакетик
➕Ванилин — 1 пакетик
➕Какао-порошок — 1 ч. л.
➕Апельсиновый сок — 1 ч. л.
➕Оранжевый пищевой краситель — на глаз
✏Для основного крема:
➕Сливочное масло — 500 г
➕Сахарная пудра — 250 г
➕Растопленный шоколад — 250 г
✏Приготовление:
1. Взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте яйца по одному и хорошо взбейте. Всыпьте просеянную муку и порошок для выпечки в смесь. Продолжайте помешивать. В последнюю очередь добавьте молоко и перемешайте до получения однородного теста. Разделите тесто на 3 части. Одну часть поделите еще на три и одну оставьте неокрашенной, в другую добавьте какао, в третью — оранжевый пищевой краситель.
2. Смажьте форму маслом. На толщину пальца от основания формы вылейте тонким слоем 1/3 часть теста. Шоколадным тестом нарисуйте спиральку. Поверх нарисованной шоколадной спиральки нарисуйте оранжевую.
Затем — снова шоколадную. В оставшиеся щели влейте белое тесто.
3. Аккуратно залейте верхушечку оставшимся белым тестом. Выпеките 3 коржа.
4. Приготовьте масляный крем: взбейте сливочное масло с сахарной пудрой (отделите 100 г крема для украшения) и добавьте растопленный на паровой бане шоколад (оставьте 50 г шоколада на украшение). Размешайте до полного растворения. Смажьте коржи кремом. Украсьте пятнами, как на фото.